台南排隊美食(五)--雙全紅茶

台南排隊美食(五)--雙全紅茶

紅茶可以賣到排隊，那真得喝喝看，所以趁機會一到台南，首站就拉著朋友蒞臨雙全紅茶。

朋友也久未再喝，記憶中是在中正路的某巷子內，旁有總爺宮廟，也靠近林百貨。車子停妥附近後，順著曲折的巷子，即使迷路也無所謂，來到台南就是要深入探索老巷弄的迷人氣味，再怎麼鑽竄也都能安全回到車水馬龍的大馬路。

↑非假日多見在地上了年紀的顧客手裡一杯，連女性也不例外，門口外站著就喝了

雙全紅茶外帶者多，甚至已經發展到宅配系統，冷溫熱任選，瓶裝80元。而既然人到現場，當然是以最習慣的姿勢飲茶，站著喝紅茶最多見，還有頭頂安全帽嫌脫戴麻煩，隨口就喝的客人。現場喝紅茶原來是玻璃杯裝，大概只得300cc，對現代人的特大胃口而言，不啻是意猶未盡，不過也不用失望，可在當場目見老老闆認真專注的神情，只為裝盛小小一杯冰紅茶，玻璃杯裝的雙全紅茶一端出，杯面已冒汗涔涔，未喝就先心頭涼沁，甘潤的深焙茶味，又多了一層次的厚實茶香，聽說有人把雙全的祕方流傳民間，就不知是否為真？不過朋友也沒有否定，因為他的父親老早知之甚詳並轉告過。

↑雙全紅茶當然就要雙雙對對的品嘗

懂得煮茶自己喝畢竟與別人經手不同，我常以為小吃美食與成長記憶是密友，我來，只是一介觀光客，但對在地朋友就又有了不同的意義，喜不喜愛是其次，帶我來此的朋友久久一次，一口即讓他的回憶也跟著甦醒，有沒有走味更是憑藉了本身最古老的記得，最知道，入口一聲──哈啊~~，冰涼的上好，原來口感未走調，雙全紅茶六十年如一日。

↑堅持崗位專心一志的端出每一杯紅茶

招牌美食：雙全紅茶。冷、溫、熱三款；全糖、半糖、微糖(三分糖)、無糖四種甜度。


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