2015年12月13日 星期日

一杯山頂上的黑松亭咖啡與排隊東東芋圓

一杯山頂上的黑松亭咖啡與排隊東東芋圓

這杯咖啡沒有特別高貴,卻哪兒也喝不到,因為這是登上步道頂唯一的一杯手沖黑咖啡。

先回到還沒抵達山頂前的步道途中,雖然雙腳已顫抖不已,何處是盡頭心中仍無概念,不過一杯想像中的咖啡此刻正漂香於山頂上,據說涼亭旁還偎長著幾棵黑松、二葉松老樹,於是一面懷想步道終點涼亭黑松亭內未入口的咖啡,一面則遙思山巔古松風光,勉力支持著腳步往前。
→以相思圓木鋪設的步道令人意外,體力也是一大考驗

話說同事相約步道行,猶豫有段時間沒有爬山健步,就先從淺山開始,台中大坑步道遠近馳名,於是雀屏中選,況且山下圓環還有熱鬧非凡的東東芋圓。

有鑑於喜愛咖啡的人行走步道,背包中最不可少的就是隨身咖啡,但又忌諱重量過剩,原先打算攜帶一組手動磨豆機,但方形笨重並不適宜,為了節省空間轉而先將豆子磨好封裝夾鏈袋,如此負擔頓時減輕許多。

其次,泡咖啡不可無水,然重量最明顯,本想把炊具一併帶上,但一樣考量攜帶的東西過於瑣碎,體積過大,遂放棄此一想法,另尋思決定,先在山下煮好開水,再利用保溫瓶裝存,之後攻頂的時間也許可以讓水溫降至八、九十度,對於沖泡咖啡的溫度說不定恰好,完美!在攀爬的道路上但見山友為了上山煮食而背上一、二十公升的水,負重的臉色已然發白,只為上山有水可煮,已經有點喪失爬山健身的美意了。

黑松亭顧名思義,因此地點有不少松樹群生,僅見或高或矮的粗老樹幹牢牢攀盤陵線,形勢突出而顛危,原本狹仄的梯道,登頂後的視野也全然不同,依附在老松旁的梯道可全景遠眺盆地四方,還有因美景而登頂攝影的山友頻頻取鏡。二號步道雖沒有高聳入雲的山勢,卻也令人頗費體力,主要是這條步道沒有一般泥土地或棧木道,而全由相思木截切大小粗細不一的圓木一根根舖接而成,走起來著力點小,以致行走其上如同腳底按摩般,路途更顯艱鉅,往往短短的百公尺就幾乎得費時一個鐘頭,堪稱絕無倫比的步道設計。
→黑松亭旁有不少老松順山陵線生植

中途只要遇有休息站,總是人聲鼎沸,甚至有在地果農肩挑自家橘子隨意販賣,一顆五元,如此更不用說步道入口處更可見販賣蔬果或其他小吃點心的小農小商,如公園旁的地瓜伯烤番薯,也是下山後補充體力好光顧的對象。

黑松亭內的山友來來去去,喧囂雖未曾停歇,但休息片刻即可靜下心,接著各人取出泡咖啡所需器具,鐵金剛合體,如此兩人份的手沖咖啡,於是落成。

→想要上山喝咖啡,手沖方式泡咖啡帶上山最輕便

→在山上親手沖泡咖啡別有滋味

→沒有華麗的器具,山上喝咖啡就應靜心單純

山上清雅脫俗,下山不免隨通俗走入塵世,未知何時起,大坑步道必經圓環旁的東東芋圓已然成為山友造訪之處;又曾幾何時,連遊客都趨之若鶩,店家也能提供停車場應付。如今一到假日,門庭還得動用交通疏導才可替壅塞的車潮紓壓,眾人排隊獨為一碗芋圓。

→天氣冷了,就來杯溫熱的桂圓芋園湯

當然,東東芋圓有其成功之道,三、四十元的小甜點,有城市中無法想像的內容,物美價廉、料多實在(好像廣告詞),這幾乎已是小吃經營不變的道理了。


→大坑二號步道黑松亭旁遠眺視野


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2015年12月10日 星期四

清水排隊士官長手工撖麵

清水排隊士官長手工撖麵

離開老眷村後,轉念想到港區藝術中心還未曾參觀過,遂順道探訪,不過走來走去仍被書店區吸引。雖無中意想購買的藝術書,但卻青睞一張20元的清水在地手繪散步地圖。也意外發現地圖的創作團隊,其中正有暑期來公司實習的學生,童趣的風格手跡,將清水街區可以雙腳履及的地點一一列出,並簡單介紹幾條各具風情的路線,因為逼近正午,最有興趣的當然是小吃了。找到中心內的餐飲部歇歇腳,先吃上一支百香果冰棒,再攤開清水散步地圖,還請教了年輕老闆,除了著名米糕,附近殊不知有無其他清水小吃?老闆想了又想,只道出中心對街有家士官長手工撖麵較知名,手工撖麵?心中突然浮出謎團,該不會是像刀削後粗壯的麵團吧!老闆認為還不賴可以試試,畢竟方圓百公尺再無其他名氣較為突出的小吃,於是揣著姑且一吃的心情,從手工麵店的後門穿越進入。


→從後門也可穿入至士官長撖麵店頭

雖未至中午十二點,沒想到已有排隊客人,看店家下麵煮麵未曾停歇,招呼的幫手則一邊推銷店內的切盤、一邊算帳找錢,來店的客人不外乎手工或湯麵或乾麵加上半熟水煮荷包蛋,順著隊伍的經驗,也學前頭客人點上一碗乾式蛋麵,另外再補上一碗豬肝湯,宛如自助餐餐廳,人人一盤一盤的自助端開,而如此樸素無華的餐點,中午休息時間一到,竟然也造成「萬人空巷」。


→毫不誇張,食客為趕上中午一點前營業時間結束,都提早到店

這樣的形容絲毫不誇張,透天民宅內人滿為患,幾無容身之處,店東仍然不停地下麵煮麵,飽足的人瞬間換成下一波飢腸轆轆的人,因為午間營業時間只到一點,中餐就在眾聲喧嘩與現代速度感的情形下吃麵用餐,除了溫燙的麵食,也直呼不思議,見識到一地小吃的活絡與活力。

→生意太好,取餐只能自助來了

不過原本擔心的手工麵粗細,入口後倒也放下猶豫,滑嫩的麵體厚度剛好,嘗不到對自己最為難的麵粉味,馬上在心中加分,再配上獨特的肉燥麻醬、分量足的應菜,價格實惠,難怪大隊人潮排到了馬路上。

隱藏在巷弄間的小吃再一次令人吃驚。

→手工撖麵加上獨家醬料,香氣四溢

排隊美食:從早上六道營業至中午一點
手工撖麵+水煮半熟蛋


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